甘蓝怎么炒好吃啊？
1、将包菜洗净，用手撕成小块； 红辣椒去蒂，切丝备用。
2、锅中加适量油烧热，放入辣椒丝炒香，然后加入料酒、酱油、白糖和盐翻炒片刻出锅即可。 小秘诀： 包菜在撕的时候，可以将手蘸着清水，每次少撕一点，这样既不浪费，而且也不会让刀口接触到手指。
包菜除了清炒之外还可以搭配很多食材一起食用。
比如鸡蛋，可以采用包裹的方式，做成美味的荷包蛋饼。
首先取一个干净的碗，打入两个鸡蛋搅匀。 把撕好的包菜放到蛋液里，加少许盐和香油拌匀待用。 锅中放宽油，烧热后，把拌好的包菜倒入锅中，用中小火慢煎至定型，然后用锅铲翻动煎制，直到所有的面都煎至金黄酥脆，就可以出锅了。
或者包菜可以和粉丝一起凉拌着吃。 先把包菜洗净后用手撕成片状，再清洗干净，沥干水分待用。 红薯粉丝用清水浸泡至软后捞出，过一遍凉水，沥干水份。 把准备好的包菜和粉丝加入到大碗里，依次加入白醋、生抽、精盐、胡椒粉、白糖和香油搅拌均匀之后，盖上盖子，上锅蒸熟就可以了。