小鲢鱼好吃吗?

暴明士暴明士最佳答案最佳答案

我们这里的土话叫“鲢子”,我觉得比“小鲢鱼”好听。 我小时候在长江边上长大,夏天经常跟小伙伴去摸鱼、捉知了。 钓小鱼是项技能活,要配好饵才能钓得多。 那时候没有市场,没什么钱,但小孩子的乐趣多呀!用自制的鱼竿(找根细竹子削尖做成鱼竿状)和自制鱼线(找根棉线或者尼龙绳,上面穿个铁圈做坠子)就能钓上半天。 最好钓的地方就是水田边的沟渠里,随便一扔就有一条鱼上钩,一般都是小白条或者鳑鲏,运气好的时候能钓到麦穗鱼或是翘嘴(我们这里叫“黄丫头”)。

白鲦(白条)是最喜欢的饵料,用面糊糊打鸡蛋就可以,不过要用粗面,这样鱼咬起来有嚼头。 用蚯蚓钓的时候要把蚯蚓拉直了放在饵钩上,不然蚯蚓曲着身子像虫子一样很容易吓跑鱼,当然也可以用红虫,效果同样不错。 用豆饼粉(菜籽油渣饼粉碎后制成的粉末)加面粉加水调成坨坨,捏成蛋大一点的小团,用玉米面糊糊粘住挂钩,这招我是在电视上学的,据说这是四川当地很常用的钓法。用酒米打窝后就可以钓了,不过这种钓法对饵料的依赖性太强,如果当天没有鱼吃饵则很难再上鱼。 还有一种钓法现在比较常用,就是用酒泡小米,一般是用浓香型白酒或曲酒就行,只要不过期,可以连续使用。小米适量,没过小米即可。然后密封两天,就可以挂小米粒当诱饵了。如果有鱼讯,可以适当补窝。

用小鲢鱼作饵钓浮是比较有效的,不过小鲢鱼不太好找,可以用拉饵钓法,以打频率为主,只要有小鱼吞食就可以持续上鱼。 在我后来的钓鱼生涯中,小鲢鱼的味道一直是我难以忘怀的。 后来工作了,有时间就会去钓一次鱼,解解馋。 直到最近,因为搬了新家离江边不到10公里,又重新拾起了钓具,时不时地去江里过过瘾。

轩辕晔轩辕晔优质答主

营养价值高:

鲢鱼具有较高营养价值,鲢鱼所含脂肪的质量与其它鱼所不一样,不仅脂肪含量高,而且多为不饱和脂肪酸和脑黄金成分,其含量超过鲤鱼、比目鱼、带鱼、鲳鱼和金枪鱼。此外,其鳞蛋白质含量高于其他淡水鱼。

功效作用强:

鲢鱼能促进青少年的发育,可强壮筋骨,利大小便,有益于人体养生保健,常人可用为营养滋补之品,尤其适合于肺虚弱者以及产后妇女多多食用,对虚痨,水肿胀满,黄疸,脚气,头风目眩等患者有辅助疗效。

口味鲜美:

鲢鱼味道鲜美,营养丰富,不管是蒸煮、油煎、红烧还是煲汤,各种烹饪后的鲢鱼味道都是鲜香四溢,令食客大加赞赏,是南北广为流传的家常佳肴。

品种广泛:

鲢鱼不仅在中国分布范围极广,养殖品种和产量在全国淡水养殖鱼类中均占第一位,世界各大洲和一些岛屿中除了北美洲和大洋洲养殖的不多,南美洲和亚洲的其他国家也有分布。在经济价值上,鲢鱼亦具有养殖及食用的巨大优势。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!