孕妇能吃冬瓜炖排骨吗？
冬瓜性凉味甘，有利尿、润肺、清热、化痰等功效。而且，冬瓜含糖类、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Ｃ等多种营养成分。用冬瓜炖汤，常常配合毛蟹、鲜草龟、甲鱼、猪肺、猪肚、莲子、猪肉、排骨及赤小豆等。孕妇冬瓜炖排骨经常食用，可起到润肺生津，除烦止渴，促进食欲，祛痰止咳，减肥美肤等功效。
孕妇冬瓜炖排骨的制作方法：
材料：精排骨500g、冬瓜300g
辅料：生抽50ml、老抽1小勺、冰糖15颗、八角2颗、料酒1小勺、生姜5片、水300ml
做法：
1、排骨洗净，沥干水分；冬瓜去皮切块。
2、锅里烧开水，排骨放入焯两分钟，捞起反复冲洗干净。
3、锅洗净，不用放油，放入排骨开中小火煎。
4、煎至排骨两面金黄时，加入300ml的水，同时加入八角、生姜、生抽、老抽、冰糖、料酒，大火烧开。
5、转小火，盖上锅盖焖20分钟左右。
6、放入冬瓜，大火炖开，继续小火15分钟，然后大火收汁即可。