圆生莱怎么做好吃?
做法一、【菜名】糖醋圆生菜【用料】圆生菜1个、白糖3汤匙(45克)、白醋3汤匙(45毫升)、生抽2汤匙(30ml)、干淀粉适量 【制作步骤】 第一步:把圆生菜清洗干净,沥干水分备用。 第二步:取一个空碗,倒入白醋、生抽和白糖调成糖醋汁待用。 第三步:把调好的糖醋汁倒入锅中,大火煮沸,随后倒入水淀粉勾芡,煮成浓稠的糖醋汤汁。 第四步:把圆生菜放入锅中快速翻拌,使每片生菜都能均匀裹上一层汤汁即可出锅!
做法二、【菜名】香辣炒圆生菜【材料】圆生菜1颗、小米椒8个、大蒜2瓣、生姜3片、干辣椒5个。 【调料】食用油、食盐、生抽、老抽、陈醋、白砂糖。
【操作步骤】 第一步:准备原料。 第二步:圆生菜去掉外面的老叶洗净,掰成小块;小米椒切碎、大蒜切片、生姜切丝、干辣椒剪成小段。
第三步:调酱。碗中加入一勺生抽、半勺老抽、三勺陈醋、两勺白砂糖、少许胡椒粉搅拌均匀。
第四步:热油锅,加入切好的姜蒜辣椒翻炒出香味。
第五步:加入小米椒、圆生菜一起爆炒。
第六步:炒至断生后,调入刚才调好的酱汁,炒匀即可盛出享用~