冬瓜饺子馅怎么做好吃？
1.首先准备好做饺子馅的原材料，因为我是用鲜香菇做的馅料，所以先准备好新鲜的香菇清洗干净去掉根蒂后切片然后用刀剁成细末备用；2.在切好的香菇中加入适量的食用盐搅拌均匀腌制半小时左右，这样可以让香菇中的水分全部析出，这样做出来的馅料就不会稀了而且吃起来味道也会更鲜美；3.接下来我们来处理一下冬瓜，把准备好的冬瓜清洗后去皮去籽然后切成小丁状放入盘中备用；4.锅中加入适量食用油烧热然后将切好末的猪肉倒入锅中翻炒，猪肉经过翻炒后会自动出油，一直将猪肉炒出香味并炒至变色为止然后再下入葱、姜、蒜末一起翻炒均匀，最后关火后将提前腌好的香菇加入到猪肉末中搅拌均匀备用；5.接着将切好的冬瓜放到刚才炒好的猪肉上，再加入适量的酱油、蚝油、食用盐拌匀入味即可；6.拌好后我们准备一张饺子皮取一勺馅料放在中间，然后把两边对折捏紧就可以啦！
其实做法还是很简单的，不过大家需要注意的是在做饺子馅的时候一定要把猪肉馅给炒熟，不要只是简单地炒一下那样是不行的，一定要炒到肉变颜色才行哦~ 另外如果不喜欢吃猪肉的朋友可以试试牛肉或者是羊肉都是很不错的哦~~ 除了馅料可以随意搭配以外我们在包饺子的过程中也是要注意一些细节的哦下面给大家分享几个小技巧希望可以帮助大家做出更好吃的饺子来
1.和面时最好是可以一边加水一边搅拌直到面和水完全融合，这样做出来的面团会更加劲道；
2.包饺子时要注意力度不要用力过猛要不然会把面皮包破哦；
3.煮饺子时要开水下饺子免得饺子粘锅或破皮影响口感；