宝宝肉丸子怎么做好吃？
2019.8.3补充回答：现在小思同学已经四岁了，平时也会给她做一些肉丸吃吃。 比如我最近很喜欢的这个做法——番茄土豆炖牛肉丸！ 小思一口接一口的，吃得可香了~ 番茄和牛肉都是小思的挚爱，再加上软软糯糯的土豆，简直绝配呀～ 先来说说食材吧~~ 准备食材：牛肉泥、土豆、西红柿（或者用番茄酱） 第一步：首先将西红柿切成块备用 第二步：在锅中倒入一点点油，然后将西红柿放入锅中，炒出汤汁 第三步：然后加入足量温水（可以加点儿料酒去腥哦） 第四步：水烧开后，将准备好的土豆丁放入锅内，盖上锅盖大火煮开 第五步：等到锅中水煮至五成熟的时候，就可以把之前准备好的牛肉丸都放进去啦~ 第六步：等再次烧开之后转中小火，盖上盖子继续煮上七八分钟就差不多了呢 这个时候再撒上一点白芝麻点缀一下，那味道就更赞了呢！
其实像这样的牛肉丸的做法有很多很多，今天小思妈妈就先为大家献上一种非常棒的烹饪方法，大家赶紧学起来吧~
话说小思的饭量和体重都在蹭蹭蹭地往上涨，老母亲那颗操碎的心啊…… 所以每次做辅食除了要保证营养之外，还要兼顾美味才行啊~~~ 我家小思最爱的肉丸子之一就是牛肉丸子啦！ 不管是直接蒸还是做成汤或者煲仔饭都很棒哟~ 一口咬下去满满的都是肉粒，别提多满足了~ 这个牛肉丸的制作方法非常简单，新手家长也能很快上手呢~ 下面我就来详细介绍一下制作步骤哈~ 准备食材：牛里脊150g 淀粉60g 鸡蛋清1个 葱一小段 生姜一块 生抽一勺
制作步骤：
Step1：先将生姜洗净切片后再切丝 最后切碎成姜泥待用 Step2：将切好的葱姜放入碗中，加入适量的清水浸泡五分钟；这一步是为了让葱姜中的水分充分融入水中，用来给牛肉去腥 Step3：牛肉切小块后放在绞肉机上搅拌成泥状，记住一定要搅打均匀哦 Step4：然后往绞好的肉泥中倒入刚刚泡好的葱姜水，一边倒一边用筷子顺着一个方向进行搅拌直到肉泥变得有些粘稠;这一步很重要一定不能偷懒哈，搅拌的时间越长做出来的牛肉丸口感会更加有弹性 Step5：接下来向里面加一勺生抽，接着用手抓拌均匀;这一步主要是为了增加肉的鲜味及改善口感 Step6：接着我们往肉馅中加入一个蛋清以及适量的玉米淀粉，然后再抓拌均匀直至肉馅变得黏稠即可;这步不要忘了再加入少量玉米淀粉，这样做出来的牛肉丸更有嚼劲 Step7：最后我们再抓一小团肉馅揉成一个圆润的肉丸子就可以了;注意不要做的太大，不然煮的时候容易散开