熬海带都放什么作用？
1、老母鸡一只，在杀鸡放血的时候就将开水浇在了鸡身上。
2、将鸡毛褪尽后，剖腹去内脏，清洗干净。我一般都喜欢去鸡屁股那个部分，因为我觉得那里最脏。
3、海带结用水泡1个小时。干海带用之前最好用水泡一会，泡过的水不要扔喔，炖鸡的时候加进去。
4、准备2-3片生姜、7、8枚枸杞、10几颗黄芪、几颗党参，这些是根据炖锅的大小和鸡的大小来放的。
5、将鸡砍成小块。怕麻烦的可以直接在屠宰场让他们帮你处理好。
6、砂锅里加凉水，将鸡块倒入，大火烧开。撇去浮沫。倒入泡过的海带水，再加凉水没过鸡。加入生姜、黄芪、党参。大火烧开后转小火炖。
7、一个小时后，将海带结、枸杞加入，再继续炖半个小时。枸杞不要早加，早加会苦的。
8、出锅前加适量食盐，再炖上5分钟就可以了。
9、如果炖个过程你觉得汤还差那么一点味道，加一点点冰糖进去，保证味道更美。