搅丝瓜好吃吗？
“搅”这个字用得极妙！本来嘛，我们买到的丝瓜都是整个的，要切开来吃，自是容易；可要是用搅拌机打成泥，那真就是“搅”了！ 说到这，就不得不提一下我对拌馅儿情有独钟，但凡有肉馅儿的，我必然选它做饺子、包子、馄饨、云吞之类的主料之一。
以前家里用那种老式的绞肉机，每次剁肉馅儿都让我这个对肉感兴趣的人兴致勃勃、满心欢喜（毕竟可以大显身手了不是）；后来家里换了电钻式的绞肉机，虽然效率更高，但我总觉得味道有些不一（或许是个人感觉不同吧…） 现在有了更高级别的搅拌机。说实话，我觉得用来拌菜也挺好，比如拌豆腐丝儿、拌拉皮儿，但最棒的还是要数做成糊状物，用于糊饼、烙馍卷鸡蛋、摊鸡蛋煎饼。当然，最绝的还是用它来做“灌汤”，把事先调好的肉馅儿舀进小碗，再倒入搅拌机里，随着机器的旋转，一道道细小的漩涡随之形成，渐渐地将所有的食材融为一体…… 这时候只要往锅里倒上油，放点儿葱花爆香，然后浇在拌好的馅儿上面，一股扑鼻的香气定会迅速蔓延开去～