如何烧混子鱼好吃？
食材： 浑子鱼（海鱼）一条、蒜一头、姜一块、葱四棵、酱油两大匙、醋一大匙、水淀粉少许，白糖少量
制作方法： 1.将鱼收拾干净，沥干水分或擦干表面水分； 2.调好调味料A； 3.起油锅，热锅凉油，下入鱼，小火煎至两面金黄； 4.下入葱、姜、蒜炒香，烹入酒； 5.倒入调料A，大火烧开，转小火加盖焖煮十分钟； 6.转大火收浓汤汁，撒上葱花即可装盘上桌 小提示： 1.鱼的品种随意选择，鱼肉要新鲜； 2.各种调味料的用量因人而异，没有统一标准量； 3.如果不喜欢吃太酸的，可以少放一点白醋或者不放，我用的是陈醋和白酒，味道也是很好的； 4.这道菜不需要放盐了，因为酱油和醋的咸度都足够了；