羊皮如何做才好吃？
说到羊皮，我可就不困了啊！以前在内蒙古待过几年，烤全羊、手把羊肉吃得可多了。 要说怎么做最好吃呢，那当然是碳火烤得最香了，外面一层酥脆，里面软嫩入味（不吸油），沾上那特殊的腌料，味道真是一绝啊！
【原料】 新鲜羊皮一张、葱姜蒜调料：料酒二勺、生抽二勺、老抽一勺、胡椒粉适量、白糖少许、十三香粉一小勺、孜然粒和辣椒面各一勺、熟芝麻一把、植物油适量【做法】1. 羊皮用清水浸泡几个小时，中间换几次水2. 把泡好的羊皮冲洗干净，用菜刀刮掉表面的绒毛3. 准备好香料4. 锅内加清水，放入所有的香料和卤蛋，小火煮开后再多煮一会儿5. 把卤好的羊皮切成细丝6. 姜切片，香葱打成结7. 炒锅中倒入多一些的植物油，油温升高后，分别放入切好的葱姜爆香8. 接着放入香菜爆香9. 把羊皮放在锅里翻炒片刻，让味道融合在一起。尝一下咸淡，如果淡了加点生抽，最后撒入白芝麻、葱花翻匀就可以出锅啦～这样的焖烧杯，你爱了吗~