胃不舒服可以吃土豆丝吗？
针对近日网络上“胃不好不要吃土豆”的说法，专家表示，吃土豆完全没有问题，但吃的时候要注意烹饪的方式。专家表示，如果真的不喜欢泡汤，可以让土豆躺在饭碗里，吃的时候，带着一点汤一起嚼，特别下饭。
胃不好，不要土豆丝
“土豆土豆，又土又塌（压）”，正是由于这样一个独特的形象，让很多人认为土豆不容易消化吸收，所以胃不好、消化功能不强的人不太爱食用。然而，恰恰是由于这样一个独特的优点，让土豆在消化不好，或者积食吃饭时，可以帮很多人解腥解腻。
土豆的功效与作用
1.补充营养、可调整虚弱的体质
土豆含有丰富的维生素C和叶酸，以及蛋白质、矿物质、维生素A等，尤其是维生素A更是促进骨骼的生长。常吃土豆，可以起到很好的调养身体不适效果。
2.和胃调中、健脾益气
胃不好，经常食欲不振，或者积食不消化，可以通过吃土豆来解决这一情况。土豆含有大量是人体生长发育所需营养素，尤其对于胃不好消化功能不足者，既能增进食欲，又能补充身体营养。
3.调中风后遗症、四肢无力
土豆又叫“神仙土豆”，自古就有“胃伴”美誉，从医书中有很多关于土豆的记载，土豆有和胃调中、健脾益气功效，还能治疗四肢无力、腰酸背痛，可改善中风后遗症，对体表皮肤病也有很好的护理作用。
吃土豆的注意事项
1.吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2.切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。3.买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。