鸡柳怎么制作用面包糠来过？
鸡柳，也叫鸡柳皇、脆汁雞柳，属于油炸食品，以鸡胸肉为主料，佐以鸡蛋、淀粉、面粉、胡椒粉、盐、花椒粉等调料，上浆后，放植物油中炸制成金黄色而制成。鸡柳味道鲜美，是小朋友最喜欢的小吃。
鸡柳做好了，裹面包糠的那层特别薄，怎么才能又薄又紧实的裹上一层面包糠呢？
做鸡柳一般裹面包糠是炸好捞出来沥干油就可以裹，稍微压一下就可以了，很紧实的。
我裹面包糠都是把面包糠装在一个盆里，鸡柳从一端伸进去用盆扣住，上下左右大力摇晃，面包糠就均匀的粘在鸡柳上，最后在用力按几下会更紧实
1、在鸡柳炸好后，沥干油。
2、把鸡柳放进面包糠里滚一下，不要来回反复的滚，这样会不均匀。
3、或者用面包糠把鸡柳盖住，轻轻摇晃，让面包糠均匀的粘上鸡柳上。
4、再用手掌轻轻的按压，在按压的时候，可以转动鸡柳，这样使面包糠粘的更紧实。