哪里椰子糕好吃？
作为南方人，椰糕在我心中最好吃的要数海南的。小时候在海口读书，每逢周末，同学间最受欢迎的聚点就是“清补凉”店了~ 所谓清补凉其实就是由绿豆沙、红豆沙、薏米、凉粉、西瓜粒、菠萝粒等组成的甜汤，不过在这基础上加点椰汁就是另一道风味独特的消暑圣品啦～ 一碗下肚，暑气全消。
后来离开了海口，也就很少有机会能吃到正宗的琼式椰糕了⋯⋯直到去年底，我意外地在佛山发现了这家号称“全海南岛都买不到”的椰糕铺！ 原来老板就是地道的海南人，当年为了把家乡的美味延续下去，就背井离乡来到了佛山，并开起了这一家“林记老字号”，只卖两种口味的椰糕——原味和咖啡味。 我去的时候正逢中午，店里食客如云，我们找了个位置刚坐下，服务员便端上了一盘热气腾腾的椰糕来。
只见盘子中间卧着两只像鸡蛋一样大小的圆形糕点，表面粘着糖屑，看上去十分清新淡雅。 我拿起一块放入口中，果然是熟悉的椰香味，细嚼之下还会有一股清甜的蜜意弥漫开来（可能是我之前吃太少了哈哈哈）⋯⋯不得不说，这是我吃过最正宗的椰糕了！ 吃完一碗还想再来一碗，只可惜肚子实在太撑了。
后来问老板为何选择在这里开分店，他说是因为这里离广州比较近，顾客可以乘地铁过来，交通很方便。而且这家店也是他亲自坐镇，保证食材新鲜。 “我每天在店里看着你们这些年轻人吃得开心，我就觉得我的努力没有白费。” 看着老板脸上洋溢的笑容，我不自觉地也被感染到了，心中的满足感也随之爆棚啦〜