桑葚怎么吃好吃？
桑椹（sāng sèn），又作桑葚、桑实、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑树属落叶乔木或灌木，分布于除贵州、浙江外全国各地，主产于江苏、福建、四川等地。 桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、生津润肠、养血明目等功效。 《随息居饮食谱》：“桑葚滋肝肾，充血，鲜食，每日晚饭后取鲜者食用，可治眼底出血；干者，煎汤代茶，亦可。” 现代药理研究表明，桑葚含脂肪油、蔗糖、葡萄糖、果糖及无机盐、有机酸、胡萝卜素以及人体所需的氨基酸和多种维生素，具有增强人体免疫力、促进新陈代谢、抗氧化等作用。可用于治疗贫血、便秘等症。 桑葚可入药，亦可用于制酒、制膏、泡酒等多种产品。
1.鲜食 鲜榨桑葚原浆是最近新推出的吃法，新鲜采摘的桑椹直接清洗后压榨成汁，保留了最原始的味道，不添加任何色素防腐剂等，原汁原味！ 2.煮粥 将桑葚与粳米一同放入锅中熬煮，粥煮熟时加入适量冰糖搅拌均匀即可服用。若加入龙眼肉同煮效果更佳。
3.做酱 准备新鲜的桑葚洗净后放入干净的锅中炒焦，锅内不宜加水，炒至桑葚表皮发黑并散发出香味即为熟透，再将炒桑葚与红糖拌匀后放置阴凉处使其自然发酵约一月即可使用，此酱可以用于拌饭拌面。
4.泡茶 单味泡饮即可，亦可与其他花、茶搭配饮用。一般取桑葚5-6粒，绿茶1-2克，一起放入茶杯中冲泡，加盖闷10分钟左右即可。若是想增加口感，也可加入枸杞、橘红等，但用量不宜过多。
桑葚还可用作食材入菜，如桑葚果酱烧牛肉、桑葚山药饼等。