土豆饼怎么作？
土豆饼是怎么做的呢？我相信很多人都还没有吃惯土豆饼吧。没吃过还好，一旦吃过，你可能会爱上它。土豆饼味道鲜美，口感别具一格。那么，就来看看这篇文章吧。相信你可以从中知道土豆饼是怎么做的，也学会了一些烹饪技巧。
做法一
用料：土豆（带皮）300克，葱花5克；调料：食盐3克，鸡精3克，植物油15克，面粉10克。
将土豆洗净，去皮，切成细丝；葱花切细；然后把土豆丝放入干净的容器中，加精盐、鸡精、面粉拌匀；炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至五成热左右，放入葱花煸出香味，倒入土豆丝炒酥，撒上葱花，拌匀即可。
做法二
用料：土豆3个，鸡蛋1个；调料：食盐1小匙，胡椒粉1小匙，尖椒1个，水1小碗。
选择稍粗的土豆丝，洗净后沥干水分，撒1小匙盐杀一下水分。再倒掉杀出的水分，放入蛋黄和胡椒粉，搅拌均匀。锅底留1大匙油，烧热后放入尖椒丝爆香。放入丝炒2分钟后盛出。另一锅放入适量油，烧热后将土豆丝放入翻炒2分钟后盛出。
做法三
用料：土豆1个，胡萝卜半根；调料：食盐1小匙，鸡精1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，小葱1根。
土豆去皮，切成细丝；胡萝卜同样切成细丝；洗净炒锅，烧热之后倒入适量的食用油，油热之后将切成细丝的土豆和胡萝卜放入锅中翻炒；土豆和胡萝卜炒至四分熟之后，放入1小匙食盐，加入1小匙鸡精，1小匙料酒，1小匙胡椒粉调味；调好味之后，浇上几滴香油，然后撒上葱花就可以出锅了。
做法四
用料：土豆400克；调料：食盐1小匙，火腿适量，色拉油1大匙，食盐1小匙。
将土豆去皮，切成细丝；将火腿切成细丝；在锅中倒入清水，烧开之后放入土豆丝，煮上1-2分钟之后捞出。锅中倒入食用油烧至5成热，放入葱姜丝，小火煸炒出香味；放入切好的土豆丝煸炒，然后撒上火腿丝，用盐和味精调味即可。
注意事项
要注意将土豆去皮之后再制作成土豆丝；在炒土豆的时候，可以适当加点辣椒，这样比较有味道，也美味一些。