什么鱼嘴好吃?
我吃过不少鱼唇,觉得味道最好的是吃潮汕牛肉火锅时配的鱼唇! 当时我们点了牛筋丸、鱼丸和牛杂,还有几样菜忘了。鱼丸和牛筋丸很好吃,不过让我念念不忘的是这个鱼唇! 用筷子夹起鱼片放到嘴里仔细品尝,鱼肉很嫩而且有嚼劲,滋味鲜美。不过这鱼肉里的刺很多而且又细又软,如果细细咀嚼倒也能品出鱼肉的鲜味来;如果是囫囵吞枣般一大口咬下去,肯定会被鱼刺卡住。
除了鱼唇之外,那个锅里的汤也很好喝,很鲜。当时我还劝他别喝太快,留着给我喝呢(我想多尝两口)……结果我一口喝完了,还问他“好喝吗”,他只喝了几口说“不喝了”。。。 现在回忆起来,感觉那个鱼吻的味道就像《牡丹亭外》里写的“情不知所起,一往而深。”