白醋煮鸡有什么功效?
生白醋具有解毒灭菌,软化血管,降血脂,减肥等作用。生白醋还有抗癌的作用,因为生白醋含有4.5%左右的乙酸,对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及霉菌有明显的灭活作用。食醋中还含有B族维生素、糖类、醋酸、柠檬酸、乳酸、氨基酸、甘油磷酸及多种无机盐类,营养丰富,并有促进消化等多种功效,常食用对健康十分有益。
生白醋炖鸡是简单又有效的偏方,经常食用炖鸡、喝炖鸡汤,对慢性胃炎、胃溃病、十二指肠溃疡、身体虚弱、神经衰弱、风湿病、心血管病、都有疗效,同时还能抗癌。
生白醋炖鸡做起来非常简单,一般用750克重的小公鸡一只,生白醋500克,小火炖到鸡烂汤少醋很浓时停火。如将陈年大米小米等做成的老醋用来炖鸡更好,一天吃完。