干煸豆角怎么做好吃简单做法?

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干煸豆角是道历史悠久的名菜,属于川菜系,这道菜的做法不难,主要在于步骤繁琐,比较耗时,要想做到好吃可不容易,今天分享一道家庭版干煸豆角的做法,香辣酥脆,特别的好吃。 准备两根新鲜的豆角,用刀把两头的尖切掉,然后清洗干净,沥干水分备用;再准备一块五花肉,切成薄片状,加入葱姜蒜、一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、少许盐、鸡精、白糖调成酱汁备用。

起锅烧油,油热以后放入切好的豆角,小火慢煎,煎至表面起皱,颜色变深,盛出备用。 另起一锅,加入多一点的油,油温七成热的时候倒入调好的酱汁,熬至浓稠,再放入炸好的豆角,撒上白芝麻翻拌均匀出锅。 一道美味又简单的干煸豆角就做好啦!是不是很简单呢?喜欢的朋友一定要试试哦~

水玲雯水玲雯优质答主

1,首先把豆子浸泡 然后清洗一下控水(用厨房纸擦干水分) 2、锅里倒油,油温6成热的时候,下入豆子和葱花炸制金黄酥脆,捞出备用。 3、锅里留底油,放入青辣椒和红辣椒段,葱白和蒜,小火炒至有香味,加入生抽、白砂糖、豆瓣酱炒出红油,最后加入开水煮开即可。 最后出锅啦! 怎么样是不是很简单呢~喜欢的小伙伴也可以试试看哦~~

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