家常牛肉炖柿子怎么做？
精选肥瘦相间的牛肉，洗净切大块。
柿子洗净，切块备用。
干红椒切段，姜切片。
炒锅倒油烧热，放入干红椒、姜片爆香。
放入牛肉，翻炒至牛肉颜色变红。倒入热开水，加葱段、盐、老抽、料酒，大火烧开，转小火炖45分钟左右。
45分钟后，放入柿子，转大火收汁，收汁时要不停翻炒，以免糊锅。
汤汁收浓稠后即可出锅。
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精选肥瘦相间的牛肉，洗净切大块。
柿子洗净，切块备用。
干红椒切段，姜切片。
炒锅倒油烧热，放入干红椒、姜片爆香。
放入牛肉，翻炒至牛肉颜色变红。倒入热开水，加葱段、盐、老抽、料酒，大火烧开，转小火炖45分钟左右。
45分钟后，放入柿子，转大火收汁，收汁时要不停翻炒，以免糊锅。
汤汁收浓稠后即可出锅。