羊肉什么季节吃最好吃？
作为在新疆长大的汉人，虽然不信宗教，也不沾任何民族色彩，但不可否认的是，的确有“逢节吃肉”的习惯。 比如春节要炖锅热气腾腾的羊肉，寓意着来年财源滚滚；清明要吃烤全羊，意味着全家幸福团圆；立夏日吃鸡蛋拌凉粉（本地著名小吃），象征夏天凉爽到来；而立秋也要吃炖肉（主要是猪肉），表明年景收成良好…… 我个人最喜欢的节气就是霜降，因为霜降之后就有新鲜的秋果吃了，最重要的是，霜降是进补的好时节！ 说到进补，就离不开羊肉了。
古话说得好：“秋冬养阴”，这里所谓的“冬”，可不只是冬天哦～实际上指的就是秋冬季节。 《黄帝内经》说：“时序变化直接影响气机升降出入，气机的运行又会影响血脉经络，最后导致五脏功能发生变化”。 既然四季的变化影响气血的运行，那么合理的饮食调养就应该根据四季的不同情况做出相应调整。
具体而言，就是冬季要“闭精蓄锐”、春季要“生发舒畅”、夏季要“泄而不积”、秋季要“收敛平和”。 其中，冬季主“藏”，也就是说在冬季我们应该多多滋养脾胃，为明年开春的生长积蓄能量。
既然这样，我们不妨把秋天作为一个过渡来调养身体： 首先，要做到心情愉悦，否则抑郁或者狂喜都容易导致肝气郁滞，继而犯胃伤脾； 然后，少食多餐，多补充维生素和无机盐，尤其是钾的补充，水果蔬菜都可以多吃点； 最后，适当运动，例如散步、慢跑都是不错的选择，但切记运动量不宜过大。
当然，最最重要的还是要管住嘴：辛辣刺激的食物要少吃，火锅、麻辣烫要撤下餐桌，生冷食物也尽量远离。 多喝点粥，既补充了营养，又能养护脾胃。 说到这里，想必你已经知道哪种食材最适合霜降之后食用了吧？