嘎啦李好吃吗？
嘎啦李，学名叫青柠檬（Citrus × aurantifolia）。它是热带果树柠檬的变种。和原品种柠檬（Citrus limon)相比，它的果实较大、果肉更厚、味道更加清香。 除了鲜食和榨汁外，它还是一种很好的调味料，在东南亚国家深受喜爱，用它泡的饮料是当地家喻户晓的消暑圣品。用青柠檬腌制而成的鱼露也是东南亚著名的海产品调味品。 在我国南方也有种植。因为其香气四溢，常常作为观赏植物栽培。
下面推荐一道家常做法——青柠蒸鱼： 用料：鱼肉250g、蒜3瓣、姜1块、青柠檬3个、小米椒2个、香葱适量 调料：生抽1勺、老抽半勺、白糖少许、料酒2勺、淀粉1勺
① 鱼肉切成薄片，加入生抽、淀粉、料酒抓匀后腌制半小时以上； ② 姜蒜切末，香葱切段，小米椒切圈，青柠檬切片备用； ③ 起锅烧油，油热后下入姜末、蒜末、小米椒圈爆香，再依次加入生抽、老抽、清水、白糖煮开；
④ 把切好的青柠檬片放入锅中，大火煮沸后转小火焖几分钟，待汤汁变得浓稠时关火； ⑤ 把鱼片摆在盘子里，然后把煮好的酱汁淋在上面，最后撒上葱花就可以啦~