熟虾怎么腌制好吃？
1.鲜虾仁洗净滤干（或冷冻一天），加入少许胡椒粉，盐腌15分钟入味。 2.锅内热油，五成热时下姜末爆香，倒入调好的酱汁（生抽+白糖+麻油）煮滚备用。
3.将虾仁浸在酱汁里，盖上盖子小火闷10分钟左右即可。
4.最后装盘，可撒葱花点缀！ 【小窍门】 1.做虾一定要热锅热油，这样炒出来的虾才会香。 2.倒进去的酱汁要没过虾仁，不然干了就不好吃了。 3.不喜欢吃姜的可以不放姜，我是觉得有姜更香所以放了一点。 4.我喜欢买很大的虾，去壳后也很新鲜，所以一般用来做这个菜，如果买回来的是冻虾仁就要提前一天拿出来解冻哦~