披萨饼皮哪个牌子好吃？
个人觉得披萨还是现做的好吃，饼皮要薄而脆，内部组织要有层次而且不能太硬也不能太软，酱料和配料要选择合适的，这样整体搭配出来味道才是最佳的。 我本人是比较喜欢披萨的，也做过几次，用料都是买好的，饼皮我用的就是安琪酵母发的面，做好的披萨放冰箱保鲜可以保存3天左右吧，具体我没试过，因为一般我做多的也就两天，三天左右的口感我觉得是最好的，不会有很软的感觉也不会很干，馅料的话我是用番茄酱和橄榄油混合均匀后涂抹在面团上的，这样做出来的披萨底会有一层薄薄的红红的颜色，很好看也很有食欲，上面撒了一层马苏里拉奶酪（不喜欢吃也可以不加）然后铺满了披萨草（这个是很香的味道，但是有些人也不怎么吃得习惯）最后就是烤箱的温度和时间的问题了，这个没有统一标准，要根据自己家烤箱脾气来定。
我用的是长帝烤箱，温度时间都挺好掌握的。 这里有个小秘诀那就是在你把制作披萨的面团放在烤盘上入烤箱前，你可以在桌面上轻轻的揉捏一下该面团，让面团更圆润一些更好看，同时你可以看到在烤制过程中面粉发酵产生的气体会将面团撑得高高的，形成一种“鼓包”的状态，这种状态一出现的瞬间就会让你做出的披萨更诱人更有食欲！