怎么做香菇酱好吃？
200g干香菇（我买的鲜菇，没泡）、2个鸡蛋、300ml牛奶、150g白糖、4勺豆瓣酱、2勺玉米淀粉、适量花生、白芝麻 做法如下： ①将香菇洗净，冷水下锅开始煮；水沸后，继续煮10分钟左右至熟透；
②把煮熟的香菇捞出放凉水里浸泡，冷却后剥去香菇蒂部粗皮；
③把所有配料混合均匀成酱料，放入香菇里；
④烤箱预热，180度中层铺油布或者油纸防粘，放入香菇酱，烤盘上盖一个盘子防止水滴进去。
⑤上下火180度烤90分钟，中间搅拌两次，出炉趁热吃~
个人觉得这样做出来的味道跟超市里卖的那种辣椒酱，酸酸辣辣很开胃的那种不是很像……但真的很好闻！！（反正我是用碗吃饭的人，所以做多少都够我们两个人吃了，多余的我放冰箱里冷冻起来，每次拿出来拌饭或者拌面都很香～）