莲子干怎么蒸了好吃？
夏天是吃莲子的季节哦～ 之前分享过如何挑选莲子和莲子的不同吃法，今天就来分享一下用莲子做的小点心吧～
原料：莲子、糯米粉、白砂糖。（表面装饰可以用豆沙馅、椰蓉等）
步骤：1.将莲子洗净，放入锅中，加适量的水煮至软熟；
2.取出放凉，并用勺子压成泥状；
3.加入白砂糖和糯米粉搅拌均匀，揉成团；
4.取适量面团，揉搓成圆球，表面可以蘸点清水防粘，再裹上一层椰蓉或者红豆沙馅，放在盘中备用；
5.锅中加水，大火烧开后放入小丸子，再次煮开即可关火，出锅啦！ 一盘清爽美味的小点心就完成了～喜欢吃软糯一点的可以把糯米粉多加一些哦～
除了直接吃，也可以用牛奶泡一泡，口感更丰富哟~(^o^)/~