怎么蒸带鱼好吃？
带鱼是我们日常饮食中常见的一种鱼类，由于带鱼中含有丰富的营养成分，尤其是人体需要的微量元素，所以对于人体的保健功效明显。不同种类的鱼对于身体的作用也是有一定差异的，例如带鱼就可以起到健脾开胃的功效，因此对于一些脾胃虚弱的患者，可以适当进食带鱼肉来缓解病情。 除了直接吃之外，大家还可以将带鱼制作成美味佳肴，比如蒸带鱼就是很多人都喜欢的一道菜品。那么蒸带鱼该如何制作呢？下面小编为大家详细介绍。
【准备食材】带鱼、葱姜蒜、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、香醋、胡椒粉 【制作方法】 1、首先把带鱼清洗干净，然后切成小段，放入碗中，加入少许食盐和胡椒粉，拌匀后腌制15分钟。
2、准备适量蒜末、姜末，再放入3个八角，2勺生抽、2勺老抽、2勺香醋、1勺白糖，混合调成酱汁备用。 特别提醒：这里用到的生抽和老抽都是鲜味生抽和生抽，而不是普通的酱油，不然做出来的带鱼会有很突出的酱香味，反而失去了鲜味。
3、在带鱼的表面沾上淀粉，然后摆入盘中，将刚才调好的酱汁倒在上面，最后再撒上一些姜末和蒜末。 4、锅中加水，然后大火烧开，水开以后把装带鱼的盘子放入锅中，盖上盖子，转中火蒸8分钟即可。 出锅前可撒入葱花增色添香。 这样一道鲜美可口又营养的蒸带鱼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。