棕怎么做好吃？
原料：五花肉、青红椒、葱蒜、豆瓣酱（或者老干妈） 步骤： 1，锅中烧水，加入一大勺红糖和少量的白醋，煮化后把切好的五花肉放进去焯一遍水，去除多余的油脂和脏东西，捞起来备用；
2，起锅热油，爆香葱姜蒜，加豆瓣酱或者老干妈炒出红油，下五花肉，不停的翻炒，让每一块肉都能沾上酱汁；
3，加入料酒去腥，生抽酱油提味，老抽酱油上色，翻炒均匀后，倒入热开水，水量没过食材，盖上盖子小火慢炖半个小时左右，期间不断的铲动锅底防止粘锅；
4，半小时后打开盖子，改成大火收汁，汤汁收到差不多的时候加入青红椒段和葱段炒匀出锅即可。 一道好吃又简单的红烧肉就做好了！
小提示： 1，做红烧肉不要选用纯瘦肉，带有一定肥肉的五花肉做出来的味道更好。
2，选择五花肉的时候一定要选带皮的，经过油炸后再烹饪，皮会脆香酥脆。
3，做红烧肉不需要额外的放糖了，因为豆瓣酱的味道就很甜了，如果觉得干可适量添加热水。