烤鱿鱼丝怎么做好吃？
烤鱿鱼的正宗做法是大连海鲜烧烤的吃法，味道超级棒！ 首先把买来的新鲜鱿鱼去掉内脏和头，用刀刮去黑膜，冲洗干净后切成块状，用料酒、生抽、老抽腌渍半小时以上。 用竹签或钢丝球架起鱿鱼架子，烤箱200℃预热5分钟，放入容器内，上下火烘烤15分钟左右（中间可以翻面一次）。
此时应该看到鱿鱼本身变大变厚了，并且呈半透明状态，看起来就非常诱人。接下来在表面刷上一层蜂蜜，继续烘烤5分钟左右至水分完全蒸发即可出炉。 这样做出来的烤鱿鱼味道极为鲜美，口感相当好。如果你嫌麻烦或者不太会处理鱿鱼也可以直接买加工好的鱿鱼圈，用同样的方法烤制。
本人亲自试验成功！！！
原料：冰镇鱿鱼300克 熟芝麻1茶匙 生抽1/2大匙 料酒1大匙 蚝油1/2大匙 辣椒酱1大匙 白糖1茶匙 蚝油1/2大匙 食用油1大匙 葱花少许
1、冰镇后的鱿鱼取出后解冻至可以剥丝，清洗干净后控水，加入料酒，拍入葱段腌制15分钟。
2、将蚝油、辣椒酱、生抽、白糖、食用油混合均匀制成调味汁备用。
3、将腌制好的鱿鱼撕成丝，平铺在铺了锡纸的烤盘上，放入预热200度的烤箱中中层烤焙10分钟左右。
4、将制好的调味汁刷在鱿鱼丝上，撒上熟芝麻。
5、继续以200度再烤焙10分钟，出炉后洒上少许葱花即可。
