柴火做菜为什么好吃？
小时候在乡村长大，对大自然有着天然的向往之情。所以每逢周末，我不爱出去游玩，而是喜欢待在家里，妈妈就笑我傻。然而她不知道的是我喜欢的是站在灶门前烤火，看着锅里的鱼、锅边的山芋、灶膛里的柴火光。 或许在城市的你无法理解，但在农村里每个小孩都有一个灶台梦！因为灶台不仅与食物有关联，更是跟玩耍、游戏紧密相连着。
记得每次吃完晚饭，妈妈收拾完灶台后，就会给我留一些烧过的木炭，让我和小伙伴玩“过家家”玩游戏。而我们这些小屁孩则喜欢将烧过的木炭堆成一个塔状，再点上火，然后蹲在旁边津津有味的看着火焰和烟尘的变幻莫测…… 而我最喜欢的则是用泥巴捏成灶台的样子，放在“灶台”旁生起火来，然后假装自己在做饭！当然为了增添真实感，我会捡起灶膛里的烧过的草木灰当做调料放进锅里，有模有样的炒起来（其实就是在土里面挖个坑，将泥土调成干泥浆，倒进锅里）。虽然最后做出来的"菜肴"黑乎乎的，但吃起来却有一股难得的清香。
后来上了大学，离开了家乡，离开了那熟悉的烟火味道，我开始怀念起故乡的灶台。而每当我想念那个土得掉渣的地方时，就想起了母亲做的饭菜，那朴实的味道中饱含着无尽的深情，让人回味隽永。 后来来到了大城市打拼，有了自己的小家。妻子不喜欢厨房里有灶台，说不好打扫，于是我就自己动手将灶台给拆了。虽然老婆很生气，但看到我把灶台埋在了花园里，又觉得颇有新意，气也逐渐消了。
时间如白驹过隙，一转眼女儿已经到了上小学的年纪。为了让女儿有一个好的学习环境，我们夫妻毅然决定搬往另一个城市。临走前，我特意到花园里看了看，那里被我精心培育的灶台已经长得郁郁葱葱，而我的记忆也随着它的拆除而渐渐模糊....