分享一个超下饭又简单的做法~ 把小米用清水淘洗干净，加入清水浸泡半个小时 泡好的小米捞出沥干水分，放入锅里，加入足量的清水（水量没过小米约2cm） 大火煮开后再继续煮15分钟，然后关火让小米浸泡在汤汁里慢慢入味。 大概3小时左右就能吃到香味四溢的小米了！这时候可以根据个人口味添加食盐搅拌匀即可食用。如果时间不够可以再多浸一会儿，但是最好不要超过4小时哟～ 小提示：
1.我比较喜欢用小米来熬汤或者煮粥，因为这样可以让它充分吸收汤汁的味道。但是如果像四川地区的人那样用小米来煮饭也是不错的选择哦～
2.除了直接煮熟吃外，你还可把它放在电饭煲里和米饭一起蒸啦～
3.不喜欢吃太软烂的小米的话可以在锅里少加一些食盐或食用油，这样做出来的小米会更筋道～
米艾佳优质答主1.蒸大米饭（就是白米饭）的时候，淘米水一定要留着 2.电饭煲里有保温的提示音后，把泡好的小米倒入锅内和米饭混合均匀蒸熟就可以了。 3.可以稍微少放点糖，因为很香不会太甜。也可以多放点醋或牛奶调匀了拌着吃~ 我喜欢早上吃，热乎乎的一碗，配上面包或者馒头一起吃很不错哒！
4我吃过最好吃的炸酱面是我在北京西直门附近的一家小店吃的（忘了名字了……）里面的炸酱特别好吃，而且一点也不贵。
5.还可以做成小米粥，不过我不经常做 6.最棒的小零食——小米饼，脆脆的一小条，超级好吃，做法也很简单啦～就是把小米和大米炒熟磨成碎末再拌上白砂糖、黄油就可以啦~ 小贴士→ 小米的营养价值挺高的，含铁量也特别高呢！特别是对于缺铁性贫血的病人来说是个不错的好东西哦。另外还能开胃助消化呢！
