没有鱼鳞的鱼怎么处理方法？
没有鱼鳞的鱼怎么处理方法？
如果买回来鱼发现鱼鳞掉落了不少，不必太过担心，这并不代表这鱼不健康，我们只需要对掉鳞的鱼做一些处理就行了。
1、掉鳞的鱼最好不能吃
如果是掉全鳞的鱼，最好不要吃，因为鱼的鳞是在外层起保护作用，还影响鱼的香味。特别是不要吃鱼头，因为鱼头是血液集中舱，掉鳞的鱼，有可能体内的血液有毒。还有，如果买的是金鱼，更不能吃。因为金鱼的鳞有保护内脏、平衡、协调等作用，对人的健康有利。
2、掉鳞的鱼要用温水洗
如果用凉水一泡，里面的毒素难以去除，因为掉鳞的鱼，可能因为寄生虫等的感染，体内会有毒素。所以，一定要用温水洗，而且要先把鱼洗干净，然后再处理掉鳞，不要鱼鳞和鱼一起洗。
3、掉鳞的鱼最好油炸吃
因为鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸还含有较多的钛、镁、钴等微量元素，对人体有很好的补益作用，特别对一些年纪大的人，经常吃鱼鳞，可预防高血压、动脉硬化、冠心病等疾病。但是有很多的人会觉得鱼鳞难以上口，于是可以把鱼鳞炸一下，或者炒一下，说不定你会爱上鱼鳞的口感。