鸭肉怎么炸好吃？
鸭肉的做法很多，但是最好吃的做法莫过于糖醋鸭块了。首先准备材料：嫩鸭子半只、姜1块、葱2根、生抽适量、老抽少许、冰糖6粒、醋4勺、番茄酱2勺、豆瓣酱1勺、料酒2勺。
第一步：将鸭子清洗干净之后剁成小块；姜切片；葱切段备用。
第二步：锅中放入适量的油，油温烧至7成热的时候，把鸭块放入锅中煸炒。
第三步：待鸭块被油炸至金黄色时，捞出鸭块，控油待用。
第四步：锅中留底油，放入5勺白糖和3勺白醋，小火炒制糖色。
第五步：待白糖全部融化并且变得微微发黄时放入鸭块，快速翻炒均匀。
第六步：接着加入6粒冰糖、4勺生抽、1勺老抽、2勺豆瓣酱和2勺番茄酱，大火煮开后转小火焖制30分钟。 接下来就可以出锅享用啦！酥脆香甜，味道好极了！