糖霜什么好吃吗？
小时候最喜欢吃的一种甜食，就是用白糖、白砂糖做的糖果，有整块的，也有散装的，味道甜而不腻，后来看见网上有很多用糖浆做的做法，就试了一下，感觉做出来好像不太一样，而且也不太好吃（可能是我做法的问题）。后来买了一条街上的一家老字号买的糖霜，才吃出来小时候的味道，跟这个很像，只是没有那么酸，可能因为加了柠檬吧！ 准备材料： 白砂糖100g、水45ml、玉米淀粉3g/面粉3g(用于调和)、黄油60g、鸡蛋一个、泡打粉3g、柠檬汁2～3滴(可免)。 制作过程： 1.先制作饼干底，将软化黄油加入过筛的玉米淀粉和面粉中，用手搓成颗粒状；
2.再将揉好的面团压平，用模具压出形状，放至烤盘上，烤箱预热175度，上下火烘烤15分钟左右取出晾凉，注意观察颜色变化，一旦变成金黄色就要随时警惕是否过了火候~ 3.制作糖霜，把除黄油外的所有材料倒入锅内，小火加热并不断搅拌直至融化； 4.放入黄油继续搅拌均匀，此时可以尝一下味道，如果太淡可以再加少许白砂糖增味（不要加多了哦~会很难吃的！）； 5.装入裱花袋中，在冷却后的饼干上均匀地挤上一层； 6.最后一步！关键的一步！在表面刷上全蛋液，烤箱预热175度，再次烘烤5分钟左右，酥脆香甜的糖霜饼干就做好啦！ 在制作的过程中没有拍照片，所以没有步骤图啦……不过大家按照我写的步骤来应该都没问题哒~~