怎么制作咸肉好吃？
2018年做的最后一期【香煎萝卜糕】，这期有详细的制作过程哦～ 做萝卜糕的萝卜不要买太小的，要买到手感觉能压得动，不是吹的，我买的萝卜很壮，很重，一斤有一斤五两呢！
准备食材：白萝卜一根、粘米粉半碗（约50g）、澄粉适量（大概50g左右吧，是用半碗粘米粉跟一半澄粉拌起来的，目的是让萝卜糕更加Q弹）、植物油、食盐。
【做法如下】
1.把萝卜擦成丝或者打成浆都可以~
2.加入一勺橄榄油或者菜籽油，盐适量（因为后面还有一步腌的过程）拌匀了备用。
3.把粘米粉和澄粉混合在一起，倒入热水用筷子搅拌成絮状，再揉成面团。
4.取一块小面团，搓圆按扁，铺在蒸屉上。
5.开水上锅，大火蒸十五分钟左右就可以了。
6.趁热取出，撕开一个小口，灌入炒熟的黄豆粉，使劲按压揉匀，让豆粉融入面糊之中。
7.凉后切成长条，摆盘撒上熟黄豆粉即可享用啦～
来一张近镜头 软糯Q弹，香辣扑鼻，配上豆浆真的是完美搭配呀^_^ 我是在南方工作，所以用的米是南方的糯米，如果是北方的可以换北方面粉，不过应该没有我这么细腻的口感哦.......嘻嘻