猴茹怎么炒好吃？
猴头菇，是菌类中的高端品种！ 有一说一，虽然价格不菲，但味道真的不错，很鲜美。而且营养也是很丰富的，对身体好处多！ 我家经常吃！ 分享下做法~
1.把买回来的猴头菇用淡盐水浸泡（加一点醋效果更好）一个小时左右，然后捞出冲洗干净再挤干水。
2.锅中加水，水滚后放入猴头菇，加少许食盐、生抽、老抽，焯水5分钟左右捞起备用。（可以去除腥味和多余的盐分）
3.调酱汁：碗里加入一勺生抽、一勺老抽、两勺白糖、三勺淀粉调成酱汁待用。
4.热锅凉油，放入香菇翻炒几下，倒入调好的酱汁，小火焖5-8分钟，大火收汁即可。 这个菜不需要放过多调料，猴头菇本身的鲜味就足够了，所以调味料一定适量噢～～ 鲜香味美，口感绝佳的猴头菇就做好啦～～你学会了吗？