炒尖蟹怎么做好吃？
炒螃蟹有诀窍 又好吃！ 做法如下 新鲜螃蟹500g。 葱2棵，姜3片，大蒜4瓣，花椒20粒，干辣椒10个，八角2颗，香叶2片，桂皮1段，啤酒500ml，生抽、老抽、白糖各1茶勺，胡椒粉适量，干淀粉适量——（调料根据个人口味放）
1. 买回家的螃蟹放在水里养2个小时，让它排气；（这样处理能很好地去除腥味）
2. 用牙刷刷净外壳，锅里加水把螃蟹煮熟，（防止炒时不熟）；
3. 煮熟的螃蟹去腮去壳，取出螃蟹肉；
4. 起油锅，加入葱姜蒜等香料爆香，再加入各种调料和螃蟹一起翻炒，注意火候，不要太过火色。
5. 最后加入切好的黄瓜丁或豆角丁，翻炒均匀即可出锅。 ———————————————––––––––––——–––––––––
分享就到这里了哦~ 希望对你有所帮助。