小番茄煮汤好吃吗?
我小时候特别爱吃圣女果,当时我们那里有家杂货铺,里面卖零食,其中就有圣女果。用现在的话来讲就是货挺全的,各种糖果、干果、肉脯、各类豆子等,应有尽有。每次去我都会买上一些。 那时候的圣女果个头不大,颜色很鲜艳,看着就很有食欲,价格也不贵,2块钱左右一斤。拿回家里妈妈会用盐水浸泡一段时间,然后洗干净直接吃或是用来烧汤喝,味道都很不错。后来慢慢的也吃腻了,就不怎么吃了。直到前几年在超市看到包装精美的圣女果,买了之后重新找回小时候的感觉,果然还是熟悉的味道。
不过这次买的圣女果个头比较大,颜色不是很鲜艳(也许是反光的缘故),吃起来口感也不是很好,有点软软的,不怎么新鲜的样子。于是我就把它用来做了汤品试试。 准备食材:鸡蛋一个、圣女果几颗、火腿一根、香菜适量。
1.把圣女果清洗干净后对半切开;火腿切丁;
2.热锅凉油,打入鸡蛋煎至定型,盛出待用;
3.锅内留底油,放入切好的圣女果和火腿丁,翻炒片刻后加入清水;
4.水开后,淋入鸡蛋液,加适量盐调味,撒上香菜叶就可以出锅了。 一碗鲜香味美的蛋花汤就做好了,喜欢喝奶白汤的朋友可以加点牛奶进去,味道更好哦!