土豆腊鸡怎么做？
主料
腊鸡500g 土豆300g
辅料
油适量盐适量青椒适量红椒适量豆瓣酱1大勺五香粉适量料酒1大勺葱姜蒜适量
步骤
1.准备土豆和腊鸡。
2.腊鸡切小块，用水浸泡片刻，泡出去些盐份再清洗一遍备用。
3.土豆切成块，辣椒切片和少许葱段、姜片、蒜瓣。
4.锅中放油，加入土豆片，中火煎至微黄。
5.倒入一些料酒去腥提味。
6.腊鸡倒入锅中，翻炒片刻，加入一勺豆瓣酱，少许五香粉。
7.翻炒均匀，加入土豆块，混合均匀。
8.倒入适量热水，大火煮开。
9.小火炖到土豆软烂，加盐调一下味，大火收汁，出锅后撒上一点葱花。