鹅蛋要怎么才好吃？
1，把鹅蛋洗净，放入锅中，加入清水，开大火煮开，再小火煮5分钟。 2，将煮熟的鹅蛋捞起，剥去蛋壳，备用。 3，大蒜去皮，切成蒜末；小米椒去籽，剁成辣椒碎；青葱切葱花。
4，锅内热油，六成热时，放入切好的蒜末、辣椒碎煸炒出香味，然后倒入生抽搅匀。
5，把剥好的鹅蛋放进锅中，加少许盐调味，大火烧开后，继续用小火焖5分钟左右即可食用。 如果喜欢酱香味比较浓的，可以往锅里放点豆瓣酱或黄豆酱。如果喜欢酥脆的口感，可以把熟鹅蛋再用油炸一下再吃。
【小贴士】 1，煮鹅蛋的时候一定要开水下锅，这样才能把里面的腥味彻底去掉。
2，如果不喜欢吃太辣的，可以把小米椒换成干辣椒，用油炸香后直接撒在鹅蛋上拌着吃。