武汉热干面谁家最好吃？
我我我！必须我的！ 我是地地道道的武汉人，热干面这种食物，我小时候是吃着妈妈做的热干面长大的…（别问我为什么不是奶奶做，我奶奶可不会做饭～～） 先上图！我自己做的热干面！加肉加蛋加酸豆角的那种！超好吃！ 其实做法很简单，就是面条煮熟过后捞起来沥干水分，然后炒酱（酱的做法也简单，就是把花生芝麻炒熟打成粉末加入酱油、醋和辣椒油搅拌均匀），最后把酱淋到面上就ok啦~ 家里来客人的时候，我老妈会稍微隆重一点的做热干面——烫青菜，放葱花，打鸡蛋进去一起搅匀了再炒。当然还会配上酸梅汤哈哈 热干面的灵魂就在这酱料里，所以酱料炒的好不好吃非常关键。我最喜欢吃的就是我老妈炒的酱料，咸淡适口，香味浓郁。
后来长大了在外面读书，热干面基本上属于想念家乡时的美食了……不过倒是也吃过味道不错的热干面，就是在襄阳吃的，襄阳离武汉其实也不远，那里的热干面应该也是可以的。
回到武汉后，我试过不少热干面，有便宜的有贵的，有好吃的也有很难吃的……直到后来我遇到了一家店的热水热干面，才惊觉“啊，原来这才是正宗的热干面呀” 这家店的门面非常小，甚至没有门面，就是一个过道里支一口锅煮热干面，锅底还不停往外冒烟（因为加了碱水嘛所以一直会有气体产生）。老板给的面很宽而且比较厚，拌上酱料香气扑鼻，一口咬下去滋味十足！ 当时跟男朋友在一起，他嫌热干面太干了吃不惯，我就吃了两碗……后来问他，他说记得我吃了四碗……
嗯，是我记忆错了吗…… 还有一家店也超棒，也是我心中最棒的热干面馆之一，可惜现在关门停业了。是在汉口火车站附近，很小的一家店，老板看起来就不太会讲话的那种，不过做的热干面超级棒，很劲道，酱料调的也不错。