凉拌苦瓜木耳什么功效？
苦瓜含有独特的苦瓜素，具有减肥美体、美容皮肤的作用，是很好的减肥食品，可增强体力，消除疲劳，祛除湿热，解疲劳、消除全身疲劳，增进食欲，保持精力充沛；
木耳则含有蛋白质、脂肪、多糖、无机盐、维生素B、C、球蛋白、粗纤维等营养成分，有补中益气、滋补强壮、润燥的功效；
两者一起食用，对于美体减肥，增强减肥者的抵抗力，促进减肥者的胃肠道消化都很有好处，并且苦寒的苦瓜搭配木耳的性平，能更好的中和苦瓜的苦寒之气。
不过，苦瓜性寒凉，体质较弱，经常腹泻的人不太适合食用苦瓜，并且苦瓜有刺激子宫收缩的作用，所以孕妇要慎吃苦瓜。