干贝如何做好吃？
食材准备：干贝（淡菜）50g、豆腐1盒、鸡蛋4个 调料：生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱1.5勺、糖7颗、花椒粉1小勺、大蒜6瓣、香葱适量 第一步：准备好所有的食材，将干贝提前用清水浸泡软，然后将泡干的贝肉取出，清洗干净备用； 第二步：锅中加水，倒入洗净的干贝，大火烧开后关火，让干贝浸泡在汤汁中待用； 第三步：鸡蛋打入碗中，加入切碎的大蒜和香葱，然后一勺一勺的慢慢加入温水，搅拌均匀后盖上盖子，放入蒸锅加热十分钟； 第四步：另起锅烧油，油热后倒入切好的豆腐块煎至两面金黄； 第五步：加入两勺生抽+半勺老抽+1.5勺豆瓣酱+7颗糖+一小勺花椒粉调匀，倒入煎好的豆腐块翻炒，让酱香味完全融入到豆腐块中； 第六步：把刚才蒸熟的鸡蛋倒出来，用筷子搅散，再倒入炒香的豆腐中，使蛋液充分包裹住豆腐，最后撒一把葱花就可以食用了。 这样做出来的干贝豆腐超级入味又好吃，一点腥味都没有哦～