炒烤肉怎么做好吃？
我我我！必须我来答！ 我爱烧烤，我做过最疯狂的事情就是 夏天早上5点多起来去菜市场买肉（那时候还没有超市），然后回家洗、泡、腌、烤… 自创的韩式炒烤肉！ 首先当然是要选肉啦～ 最好选择带有少量脂肪的瘦肉，这样的肉烤出来吃起来才不会干巴巴的。 选好后的五花肉用酱油/生抽+辣椒面+白芝麻+葱花(葱切葱花)拌均匀后腌制半小时以上入味(晚上睡觉前腌好，第二天炒就ok了)。
调料：蒜片、小米椒圈、葱花、白芝麻。 调一个酸辣汁： 半碗清水+两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺辣椒粉+少许糖和醋搅拌均匀 热锅凉油（这样才不会粘锅啊朋友们！），油热后爆香葱蒜。 下肉翻匀，大火快炒，一定要不停的炒呀，不然会粘锅的(别问我如何知道的)。
等到大部分肉都变色了就可以下酱料翻匀了(如果颜色还不够深就再小炒一下下~) 最后可以下之前切好的青红椒和蒜末，翻匀就可以出锅装盘咯~ 这道炒烤肉是不是超级简单！而且非常好吃有木有！( •̀∀•́ ) 来一份好吃的炒烤肉配上泡菜酸辣汤，开熏……