酱油河虾怎么做好吃？
食材清单
河虾 500g、植物油 适量、生抽 3汤匙、老抽 1.5汤匙、白砂糖 2克、香醋 3汤匙、葱花 少许
烹饪步骤
步骤一：买回来的河虾清洗干净，剪去头部和尾巴的尖刺部分（这是为了在食用的时候避免被扎到）
步骤二：准备一个碗里面放入三汤匙生抽、一汤匙老抽、两克白砂糖
步骤三：小火加热锅里的调料汁至沸腾，关火让味道充分融合
步骤四：把处理好的河虾放入锅中，盖上盖子小火焖煮三分钟
步骤五：三分钟后打开锅盖，看到大部分河虾都已经变红并且入味了。这时候倒入事先准备好的葱花和几滴香醋，再次盖上盖子煮开即可出锅
这样一道酱香味美、颜色诱人的家常酱油河虾就做好啦！
小贴士
1、选购河虾时，要注意观察，选择外观新鲜饱满，颜色呈淡青色且透明感较强的。
2、挑选河虾的方法很简单，看看它们有没有“夹板”。如果河虾的腹部有“夹板”，那么就是雄性河虾；如果没有“夹板”，则是雌性河虾。一般来说，雌性的河虾比雄性的河虾味道更加鲜美。