糯米糍粑怎么做好吃？
1.首先，把准备好的米淘洗干净，注意不要用力揉搓米粒哦！
2.然后把洗好的米沥干水分，平铺放入蒸笼里蒸20分钟（这里要注意一下，一定要铺平整哈） 3.将糯米饭倒入盆中，用铲子压碎，越细腻越好~
4.接着再往糯米饭中加入白糖和椰丝或者芝麻、还有猪油（没有猪油也可以用植物油代替的哟）
5.全部搅拌均匀后戴上一次性手套，取一团捏成圆饼状就可以了~
6.然后准备一个平底锅，锅中刷上一层食用油，把小团子的底部按扁放入锅里煎至金黄即可出锅啦～
7.最后可以在盘子里垫上油纸或保鲜膜，这样方便之后取出哦~
8.美味的糯米糍就做好了，喜欢吃的宝宝可以赶紧试试看呦～ 小窍门： 因为各家的炉灶火力不同，所以煎糯米糍的时候要根据自家的情况来调整哟
1.食材比例：我做了四份的量，大米300g，白糖40g，色拉油或者猪油20g，椰蓉适量
2.辅料：开水100g左右 根据自己做的糯米糍的干湿程度来决定，但是最好要预留一些，因为糯米粉吸水性很强的。
3.做法步骤：
第一步：先将大米洗净后浸泡一个小时以上，泡好后就可以上锅蒸了； 第二步：大概蒸半小时左右，用筷子能够轻松戳透就好啦～
第三步：蒸好后倒入搅拌机中打碎，打成稍微粗点的颗粒状就可以，太细的话就不够软糯啦 第四步：加入白糖搅拌至融化，然后再分次加入刚烫过的开水揉成面团，第一次加少许水，再次揉匀后再继续加水揉直到面团不粘手为止，盖上保鲜膜醒面半个小时。
第五步：案板上多洒些糯米粉防止粘黏，然后将醒好的面团分成大小均匀的小块，取一块搓圆按压成小圆饼，然后在中间按一个小窝，填入馅料，收口，在两手掌心来回滚动，滚成圆形就好了～ 第六步：锅中放多一些的油，烧热后将糯米糍下入炸至金黄色捞出，放到吸油纸上吸收多余的油份，再撒上喜欢的香料就完成啦～