狼的作用与功效是什么?
狼肉能补肾益气、壮阳兴神,外皮则可解毒。
将狼煮熟了吃,在北方一些地方是一种古老而流行的食俗,清代王庆云《瓜庐琐记》记述道:"北人食狼甚多,亦甚美,以皮熬汤,治犬咬尤效,惟不可与鹿同食。"
狼肉鲜美、营养,中医认为狼肉味甘性平,可补肾益气、壮阳兴神,《本经逢原》云:"其性热,御瘴疠,补虚羸。"《云南中草药选》载,狼肉治精神疲乏、风湿麻木、四肢无力、腰腿作痛、小便频数、阳萎早泄等症。食方有:小红蒜炒狼肉、胡桃煨狼肉、葱炒狼肉、辣椒炒狼肉、煨狼肉粥(狼肉加水5碗,文火先炖2小时,再将50克大米放入炖熟)、炮姜煨狼肉(狼肉500克切块,生姜50克切成姜块煨烂)、陈醋炖狼肉(用狼肉500克,小红蒜100克切碎,加小茴、陈醋适量炖烂)等,佐膳服食。将狼肉15 -500克切碎放锅内,加水1000毫克煮沸,小火再煎30分钟,去渣取浓汁300毫升,加陈醋15克搅匀,一日2次分服,治神经衰弱、阳萎早泄、产后缺乳有效。
狼皮有解毒之功,常用于治疗被狂犬咬伤及痈疽疮疖。具体方法有两种:一为取当受伤时咬死的狼,取其皮1块焙干研极细末,用黄酒150毫升送服,1日2次分服;二为用咬死的狼皮1块,用水1000毫升煎,去渣,用其浓汁,1日2剂分服,若能另煎瘦猪肉羹送服更好。