什么酱烧豆腐好吃？
老豆腐一块 鸡蛋两个 香葱两根 豆瓣酱一大勺（约30g） 甜面酱一勺半（约15g） 酱油一勺 白糖一勺 五香粉小半勺，五香粉我没有买到，所以就没有放 做法： 豆腐划成小块，用厨房用纸吸干水分备用。
鸡蛋打散加入切好的香葱末调成蛋液备用。 小碗调酱汁，一勺淀粉加三勺水调成淀粉浆，两大勺生抽+一勺白糖+一勺老抽调成味汁。
平底锅少油，把豆腐块放进去煎一下，两面金黄即可盛盘。 锅里留底油，放入两大勺豆瓣酱和一勺甜面酱炒出香味儿，烹入两滴醋，倒入调好的味汁烧开，然后放入煎好的豆腐小火炖几分钟，汤汁收得差不多的时候浇在米饭上吃吧！
我用的电饭煲做的，事先在电饭煲里放了一勺子色拉油，帮助米饭成熟。
这道菜是咸香的口味，有点微辣，搭配白米饭真的是一流！