土豆能做成面条吗？
相信大家都喜欢吃土豆，其味道可口，营养美味，并且价格还实惠，不过，大家知道吗？土豆能做成面条，让我们一起来看看是怎样制作的呢？
一、土豆面条如何做
1.准备好高筋面粉和土豆粉；
2.将水和油加入面粉中，然后将面团和成团，放在一边醒着；
3.准备做土豆面粉糊。将去皮的土豆放入破壁机中打成浆糊状；
4.把土豆面粉糊倒入容器中过滤，沥干水分。在锅中加入适量油，加热，将土豆面粉糊倒入其中，炒至完全粘上油，即制成糊；
5.等面团醒过后，将面团揉至光滑；
6.然后搓成条状，将切成条状的土豆面条放入开水中煮；
7.将煮熟的面条放入冷水中降温，沥干水分。
二、土豆面条的优点
土豆面条的营养成分高于普通面条。与普通面条相比，在同样产量的土豆中，蛋白质、维生素C和维生素B的含量均高出一半。而且土豆面条含有人体所必需的全部营养因素，包括大量的维生素C、维生素A和B族以及高于其他粮食作物的矿物质钾和镁。每100克土豆营养成份如下：热量560千焦（KJ），钙66毫克，水分86克，蛋白质7.8克，碳水化合物17.3克，膳食纤维1.2克。