菜剁碎怎么炒好吃？

闻人哲龙闻人哲龙最佳答案最佳答案

我做过最惊艳的肉末，是用五花肉做的。 把肥瘦相间的五花肉清洗干净后冷水下锅，煮熟煮透再捞出来，把瘦肉部分切成大块，肥肉部分用料理机打成泥状。 然后调馅。我用的是饺子馅的调制方法，在肉馅里面加入熟油、盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖和葱末搅匀。 最后就是把切好的青椒和香菇放进去一起拌匀即可。 我做这个肉的做法比较简单，就是调馅有点费工夫。你可以试一下~

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