怎么煮盐鸡蛋好吃？
2、准备一碗盐水，里面加入半勺食用碱粉和少许味精，调匀； 3、把鸡蛋放盐水里浸一下，再洗干净表面的盐粒；
4、锅里加水煮开，放入鸡蛋煮熟（大约10分钟左右）；
5、煮熟的鸡蛋捞起来，浸泡在凉水里面冷却；
6、然后把鸡蛋晾干表面水分备用。 最后一步最重要！！一定要沥干水分哦～不然会很难吃！
接下来就是调味啦～ 取一勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、四勺白糖，混合均匀后加入少许开水调成酱汁备用 锅里热油，加入蒜末、葱白段爆香 倒入酱汁，小火煮沸后慢慢浇入冷水，不断搅拌至冰块大小，关火让酱汁冷却 等到酱汁凉透，小心地把鸡蛋放里头，盖上盖子，腌制一夜就可以吃了。如果口味重一点就腌久一点，我这里是一夜加一个早上的时间。
第二天就可以吃到入味好吃的腌鸡蛋了！金黄诱人，鲜咸适中，嚼劲十足！一口咬下去，味蕾瞬间被打开！！真的太绝了~ 我家小朋友连吃两个还意犹未尽呢～